こんにちは。
アシスタントの藤本です。

最近スーパーで、梅やらっきょが並んでいますね。
そろそろ苺が終わりの時期で、ジャム用の苺がちらほら・・・

親戚が苺農家をしているので、大量の苺をいただきました(´▽｀)
さっそくイチゴジャムの仕込みをして、砂糖をまぶして1晩寝かせました。

お鍋に入れると、かなり大量・・・
ジャムになるまで何時間かかるかしら。。。

根気よく灰汁取りを頑張って、なんとかジャムが完成しました！
早速パンを焼いて味見( *´艸｀)

写真を撮り忘れるぐらいおいしかったです。
季節を感じながら料理ができるのは楽しいですね(^^)/